ในกระบวนการผลิตของโรงงานอาหารพร้อมรับประทาน หน้าต่างผ่านเป็นช่องทางสําคัญในการโอนสินค้าระหว่างพื้นที่ที่สะอาดที่แตกต่างกันพวกเขามีบทบาทสําคัญในการรักษาความสะอาดของสภาพแวดล้อมการผลิต, รับประกันความปลอดภัยของอาหาร และการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต โรงงานอาหารพร้อมรับประทาน มีความต้องการที่เข้มงวดหลายอย่างสําหรับหน้าต่างผ่านสารการทํางาน การทําความสะอาด และการบํารุงรักษา

I. ความต้องการด้านการออกแบบและโครงสร้าง

• การ วาง แผน ขนาด ที่ มี เหตุ ผล: สินค้าหลากหลายถูกโอนไปในโรงงานอาหารพร้อมรับประทาน รวมถึงวัสดุดิบ สินค้าครึ่งเสร็จ และสินค้าเสร็จ ซึ่งทั้งหมดมีขนาดที่แตกต่างกันขนาดภายในของหน้าต่างผ่านต้องถูกออกแบบให้ตรงกับขนาดของวัตถุทั่วไปที่จะถูกโอน เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุสามารถผ่านเข้าและออกได้อย่างราบรื่นในขณะเดียวกัน the external size of the pass-through window should match the building structure of the installation location to avoid situations such as insecure installation or affecting the passage of the surrounding working areas.
• ผลประกอบการปิดดี: หน้าต่างที่ผ่านผ่านต้องมีประสิทธิภาพการปิดที่ดีเพื่อป้องกันการกระจายอากาศและการติดต่อกันของฝุ่นและจุลินทรีย์ระหว่างพื้นที่ที่สะอาดที่แตกต่างกันประตูของหน้าต่างผ่านควรเข้ากันอย่างใกล้ชิดกับกรอบประตูสารประปาที่มีคุณภาพสูง เช่น สายยางประปา ควรใช้เพื่อไม่ให้มีการรั่วไหลหน้าต่างการสังเกตของหน้าต่างผ่านด้วย ควรถูกปิดอย่างดี เพื่อป้องกันสารปนเปื้อนจากภายนอก.
• ฟังก์ชันล็อค: เพื่อให้แน่ใจว่าประตูทั้งสองข้างของหน้าต่างผ่านไม่สามารถเปิดพร้อมกัน โดยหลีกเลี่ยงการเชื่อมต่อโดยตรงระหว่างพื้นที่สะอาดและพื้นที่ไม่สะอาดหน้าต่างที่ผ่านผ่าน ควรมีอุปกรณ์ล็อคติดกันที่น่าเชื่อถือเมื่อฝั่งหนึ่งของประตูถูกเปิด ด้านอื่นของประตูถูกล็อคโดยอัตโนมัติ และประตูอีกฝั่งสามารถเปิดได้เพียงหลังจากที่ประตูเปิดถูกปิดปฏิบัติการล็อคกันนี้ป้องกันการไหลของอากาศที่ไม่เรียบร้อย และการเข้าของสารปนเปื้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ.

II. ความต้องการของวัสดุ

• ความ ทนทาน ต่อ การ ตัด และ การ ทํา ความ สะอาด ง่าย: สภาพแวดล้อมการผลิตของโรงงานอาหารพร้อมรับประทานมักมีความชื้นค่อนข้างมาก และอาจเข้าสัมผัสกับสารกรดและอัลคาลีนต่างๆ และวัสดุแท้อาหารผนังภายในและภายนอกของหน้าต่างผ่านควรทําจากวัสดุเหล็กไร้ขัดสนกับการกัดกร่อนและสะอาดง่ายวัสดุนี้ไม่เพียงแต่สามารถทนทานต่อการกัดกรองและยืดอายุการใช้งานของหน้าต่างผ่าน แต่ยังช่วยให้สะอาดและฆ่าเชื้อทุกวันลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและฝุ่น.
• ไม่เป็นพิษและไม่อันตราย: เนื่องจากกระจกผ่านอยู่ตรงกับวัตถุในกระบวนการผลิตอาหารพร้อมรับประทาน เนื้อหาของมันต้องไม่เป็นพิษและไม่อันตราย และจะไม่ทําให้อาหารติดเชื้อเมื่อเลือกวัสดุ, ควรให้แน่ใจว่าพวกมันตรงกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และควรหลีกเลี่ยงวัสดุที่อาจปล่อยสารอันตราย

III. ความต้องการทางการทํางาน

• ฟังก์ชันในการทําความสะอาด: สําหรับพื้นที่การผลิตที่สะอาดของโรงงานอาหารพร้อมรับประทาน หน้าต่างที่ผ่านผ่านควรมีหน้าที่ทําความสะอาดอากาศเครื่องกรองอากาศอนุภาคประสิทธิภาพสูง (HEPA) ปกติสามารถติดตั้งเพื่อกรองอากาศที่เข้าสู่หน้าต่างผ่านระหว่างกระบวนการโอนสินค้า, การกําจัดฝุ่นและจุลินทรีย์ในอากาศ และการรับรองว่าสินค้าที่โอนไปยังพื้นที่ที่สะอาดอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาด
• ฟังก์ชันการกําจัดโรค: เพื่อให้ความปลอดภัยของอาหารยังคงมั่นคง ช่องหน้าต่างที่ผ่านผ่านสามารถติดตั้งอุปกรณ์ฆ่าเชื้อ เช่น โคมไฟฆ่าเชื้ออัลตรไวโอเล็ตเปิดหลอดฆ่าเชื้อ เพื่อฆ่าเชื้อภายในหน้าต่างผ่านฆ่าแบคทีเรียและไวรัสที่ติดอยู่บนพื้นผิวของวัตถุและภายในหน้าต่างผ่าน และลดความเสี่ยงของการติดเชื้ออาหาร
• ฟังก์ชันควบคุมและแสดง: หน้าต่างผ่านที่ทันสมัยควรมีระบบควบคุมและแสดงภาพที่ฉลาด ซึ่งสะดวกสําหรับผู้ประกอบการในการติดตามและใช้สภาพการทํางานของหน้าต่างผ่าน.ตัวอย่างเช่น มันสามารถแสดงข้อมูล เช่น สถานะการเปิดและปิดประตู เวลาใช้งานของกรอง และสถานะการทํางานของหลอดฆ่าเชื้อและการดําเนินงานที่เกี่ยวข้องสามารถดําเนินการผ่านแผ่นควบคุมเช่น เปิดหรือปิดหลอดฆ่าเชื้อ และปรับความเร็วลมของพัดลมระบาย

IV ความต้องการในการทําความสะอาดและบํารุงรักษา

• การ ถอน และ ทํา ความ สะอาด ง่าย: การออกแบบโครงสร้างของกระจกผ่านควรสะดวกสําหรับการแยกแยกและทําความสะอาดส่วนประกอบภายใน เช่น ฟิลเตอร์และหลอดฆ่าเชื้อการทําความสะอาดและเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้เป็นประการสําคัญในการรับประกันการทํางานปกติและผลการทําความสะอาดของหน้าต่างผ่านนอกจากนี้ ผนังภายในและด้านล่างของหน้าต่างที่ผ่านไปควรเรียบและเรียบ โดยไม่มีมุมที่ตาย ทําให้สะดวกสําหรับพนักงานทําความสะอาดในการทําความสะอาดครบวงจร
• การบํารุงรักษาและตรวจสอบเป็นประจํา: โรงงานผลิตอาหารพร้อมรับประทาน ควรจัดตั้งระบบบํารุงรักษาและตรวจสอบแบบครบถ้วนสําหรับหน้าต่างผ่าน และตรวจสอบและบํารุงรักษาผลการปิด,การระบุและแก้ไขปัญหาที่เป็นไปได้ในทันที เพื่อให้แน่ใจว่าหน้าต่างที่ผ่านผ่านอยู่จะอยู่ในสภาพการทํางานที่ดีเสมอ

สรุปคือ ความต้องการของโรงงานอาหารพร้อมรับประทาน สําหรับหน้าต่างผ่าน มีหลายด้านและเข้มงวดเพียงแค่การตอบสนองความต้องการเหล่านี้ต่างหากที่กระจกผ่านสามารถเล่นบทบาทที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตอาหารพร้อมรับประทาน, การประกันความปลอดภัยของอาหารและการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการบํารุงรักษาหน้าต่างผ่านเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและสะอาดสําหรับการผลิตอาหารพร้อมรับประทาน.