ในกระบวนการผลิตเบียร์ ทุกขั้นตอนตั้งแต่การนําเข้าของวัสดุแพร่จนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์เสร็จกล่องผ่านในโรงผลิตเบียร์ ซึ่งเป็นช่องทางสําคัญในการถ่ายทอดวัสดุระหว่างพื้นที่ต่าง ๆ มีความต้องการความสะอาดที่เข้มงวดมาก

อันดับแรก การพิจารณาเรื่องวัตถุดิบ วัตถุดิบหลักสําหรับเบียร์ ได้แก่ มัลต, หอม, ยีสต์, และน้ํา เป็นต้นวัสดุแพร่เหล่านี้ต้องผ่านการตรวจสอบและการแปรรูปอย่างเข้มงวด ก่อนเข้าสู่พื้นที่การผลิตในฐานะที่เป็นหนึ่งในทางเข้าของวัสดุแท้เพื่อเข้าสู่พื้นที่การผลิต กล่องผ่านต้องรักษาความสะอาดระดับสูงหากมีสารปนเปื้อน เช่น ฝุ่นและสิ่งสกปรกภายในกล่อง Passอาจจะผสมผสานกับวัตถุดิบ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเบียร์จุลินทรีย์ในฝุ่นอาจแข่งขันกับยีสต์เรื่องสารอาหารระหว่างกระบวนการหมักส่งผลให้เกิดการหมักผิดปกติ และส่งผลต่อรสชาติและรสชาติของเบียร์

ในระหว่างกระบวนการผลิต พื้นที่ต่าง ๆ ของโรงเบียร์มีความต้องการความสะอาดที่แตกต่างกันพื้นที่ทําเบียร์ต้องป้องกันการติดเชื้อด้วยจุลินทรีย์ภายนอก เพื่อให้แน่ใจว่าเบียร์หมักเป็นปกติ; พื้นที่เติม ต้องการสภาพแวดล้อมที่สะอาดมาก เพื่อป้องกันเบียร์จากการติดเชื้อระหว่างกระบวนการเติมช่องผ่านควรมีหน้าที่แยกและทําความสะอาดมันจําเป็นต้องมีประสิทธิภาพการปิดดี เพื่อป้องกันอากาศภายนอกและสารมลพิษจากการเข้าภายในช่อง Pass Box ต้องทําความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ําเสมอ เพื่อให้บริเวณภายในสะอาด.

เมื่อเบียร์ถึงระยะของผลิตภัณฑ์เสร็จ ความสะอาดของกล่อง Pass Box ก็ไม่สามารถมองข้ามได้ถ้าความสะอาดของ Pass Box ไม่ตรงกับมาตรฐานระหว่างการโอนเบียร์เสร็จตัวอย่างเช่น แบคทีเรียภายในกล่อง Pass Box อาจพัฒนาขึ้นบนผิวของขวดเบียร์ ทําให้มีผลกระทบต่อคุณภาพสุขภาพของเบียร์

แล้วความสะอาดที่จําเป็นสําหรับ Pass Box ในโรงเบียร์คืออะไร?วัสดุของ Pass Box ต้องทนทานต่อการกัดกร่อน และสะอาดง่ายเช่นเหล็กไร้ขัดเหล็ก ซึ่งสามารถอํานวยความสะดวกในการทําความสะอาดและบํารุงรักษาทุกวัน และป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวของวัสดุกล่อง Pass Box ต้องมีหลอดไฟฆ่าเชื้อ ultraviolet, สามารถฆ่าเชื้ออากาศ, พื้นผิวของวัตถุฯลฯ, ฆ่าเชื้อไวรัสอันตรายต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น เชื้อ Escherichia coli, Staphylococcus aureus และเชื้อไวรัสไข้หวัดหวัดลดการติดเชื้อ, และให้ความสะอาดสุขภาพและความปลอดภัยของสิ่งแวดล้อมและของใช้ในขณะเดียวกัน การไหลเวียนอากาศภายในกล่อง Pass ต้องออกแบบอย่างสมเหตุสมผลเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างพื้นที่อากาศเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศภายในมีความเรียบร้อยและสะอาด.

นอกจากนี้ยังมีกฎระเบียบที่เข้มงวดสําหรับการใช้และการจัดการของ Pass Boxผู้ประกอบการต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการทํางานอย่างเคร่งครัดในการทําความสะอาดและฆ่าเชื้อ ก่อนและหลังการใช้ Pass Boxเวลาเปิดและปิดของกล่องผ่านยังจําเป็นต้องควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อลดการเข้าของอากาศภายนอก

สรุปคือ จากวัสดุแท้จนถึงผลิตภัณฑ์เสร็จ ความสะอาดของกล่อง Pass ในโรงเบียร์จะดําเนินการตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมดความต้องการที่ "เข้มงวด" ทั้งหมดนี้ มีเป้าหมายในการรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยด้านอนามัยของเบียร์โดยการควบคุมความสะอาดของกล่องผ่านอย่างเข้มงวดเท่านั้น ที่เบียร์ที่มีคุณภาพสูงจะสามารถผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้