ในอุตสาหกรรมขนมปัง ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสําคัญที่สุด และความสะอาดและความปลอดภัยของโรงงานขนมปัง เป็นกุญแจในการรักษาความปลอดภัยของอาหารเป็นสถานที่สําคัญในการประกันความสะอาดของโรงงาน, the rational configuration of theรถบรรทุกน้ําอากาศต่อไปนี้จะอธิบายเกี่ยวกับการควบคุมทั่วไปของโรงงาน และความต้องการหลักสําหรับการตั้งค่าของ Cargo Air Shower
I. การควบคุมความสะอาดและความปลอดภัยของโรงงานทําขนม
(I) การจัดวางและการจัดเขตของงานศึกษา
แบ่งแยกพื้นที่อย่างเหมาะสม เช่น การจัดเก็บวัสดุแท้ การแปรรูป การบรรจุ และการจัดเก็บสินค้าเสร็จชั่วคราวแยกพวกเขาด้วยส่วนแยกทางกายภาพ และรักษาการไหลของคนเดินและช่องทาง logistics ให้แตกต่างกัน เพื่อป้องกันการติดเชื้อข้าม.
(II) การจัดการบุคคล
ผู้ประกอบการต้องเปลี่ยนเสื้อผ้าทํางานที่กําหนดไว้ หมวก หน้ากากอนามัย และรองเท้า ก่อนเข้าโรงงาน,และห้ามให้บุคลากรที่มีโรคติดต่อ หรือผิวหนังอักเสบ เข้ามา
(III) การทําความสะอาดและดูแลอุปกรณ์
สร้างแผนการทําความสะอาดอุปกรณ์ การทําความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคอย่างครบถ้วนของอุปกรณ์การผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องใส่ใจในส่วนที่ติดต่อกับอาหารและดําเนินการบํารุงรักษาอุปกรณ์.
(IV) การติดตามและควบคุมสิ่งแวดล้อม
สร้างระบบติดตามสิ่งแวดล้อม ติดตามตัวชี้วัดอย่างสม่ําเสมอ เช่น ความสะอาดของอากาศ อุณหภูมิ ความชื้น และสารสารเชื้อโรคปรับระบบระบายอากาศและอากาศตามผลการตรวจสอบและบันทึกและวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อปรับปรุงมาตรการควบคุม
II. ความต้องการหลักสําหรับการตั้งค่าของน้ําอากาศคาร์โก
(I) ระบบกรองประสิทธิภาพสูง
อุปกรณ์ประกอบด้วยกรองประสิทธิภาพสูง ระบบกรองประกอบได้ด้วยกรองประสิทธิภาพสูง ระบบกรองประสิทธิภาพสูงand the high-efficiency filter removes particles larger than 0 และเครื่องกรองประสิทธิภาพสูงจะกําจัดอนุภาคที่ใหญ่กว่า 0.3 ไมครอน เปลี่ยนเครื่องกรองเป็นประจํา ตามสภาพการใช้งาน
(II) การจัดระเบียบการไหลของอากาศที่แข็งแรง
The fan should ensure sufficient air volume and pressure. Reasonably design the layout and angle of the nozzles, and the nozzle wind speed should reach above 20 - 25m/s ปรับปรุงความเร็วของอากาศNozzles พิเศษสามารถใช้เพื่อเสริมผลกระทบการกําจัดฝุ่น.
(III) การควบคุมไฟฟ้าที่เชื่อถือได้
Use a PLC programmable controller to achieve automated control ตั้งอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัย เช่น การหยุดฉุกเฉิน การป้องกันการรั่วไหล และการป้องกันความอ้วน และมีฟังก์ชันเตือนความผิดพลาด
(IV) วัสดุและโครงสร้างที่เหมาะสม
ใช้สแตนเลสสแตนเลสสําหรับส่วนใหญ่ของร่างกาย และใช้ประตูกันอากาศ โครงสร้างภายในควรหลีกเลี่ยงมุมตายและช่องว่าง
(V) ระดับความสะอาดที่ตรงกัน
ตามความต้องการระดับความสะอาดของโรงงาน เช่น ชั้น 100,000 และชั้น 10000, การพิจารณาอย่างครบถ้วนเกี่ยวกับผลงาน ราคา และค่ารักษา เพื่อเลือกช้อปอากาศคาร์โกที่เหมาะสม
สรุป
การประกันความสะอาดและความปลอดภัยของโรงงานทําขนม ต้องการการประสานงานในหลายๆ ด้านBy following the core requirements to select and use the Cargo Air Shower well การเลือกและใช้น้ําอากาศอากาศมันช่วยในการปรับปรุงความสะอาดและความปลอดภัยของโรงงาน และให้ผู้บริโภคอาหารที่อบอุ่นได้