กรณี บริษัท ล่าสุดเกี่ยวกับ Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. การรับรอง

ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ความปลอดภัยของอาหารเป็นเส้นชีวิตสำหรับการอยู่รอดและการพัฒนาขององค์กร ในฐานะแนวป้องกันด่านแรกสำหรับการควบคุมสุขอนามัยอาหาร สถานีทำความสะอาดสุขอนามัยส่วนบุคคล มีบทบาทสำคัญและไม่อาจถูกแทนที่ได้ในการรับรองความปลอดภัยของอาหารของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ กลไกการทำงานของสถานีนี้ขึ้นอยู่กับการทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับกฎเกณฑ์การแพร่กระจายของจุลินทรีย์ และผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และเป็นระบบ มันจะปิดกั้นความเสี่ยงของการปนเปื้อนอย่างครอบคลุม

มือเป็นสื่อกลางที่สำคัญสำหรับการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ มือที่ไม่สะอาดอาจมีจุลินทรีย์หลายพันหรือหลายหมื่นตัวต่อตารางเซนติเมตร เมื่อจุลินทรีย์เหล่านี้สัมผัสกับส่วนผสมของอาหารอบ พวกมันจะทวีคูณอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ซึ่งคุกคามคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างร้ายแรง กระบวนการทำความสะอาดมือของสถานีทำความสะอาดสุขอนามัยส่วนบุคคลใช้วิธีการผสมผสานระหว่าง "การล้างด้วยน้ำอุ่น + เจลล้างมือเกรดอาหาร + วิธีการล้างมือเจ็ดขั้นตอน" โดยใช้การถูทางกายภาพและผลกระทบทางเคมี มันสามารถกำจัดจุลินทรีย์ได้มากกว่า 99% อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนส่วนผสมจากแหล่งที่มา

เสื้อผ้าประจำวันอาจดูดซับฝุ่น ละอองเกสร และจุลินทรีย์ต่างๆ ในสภาพแวดล้อมภายนอก ทำให้เป็นแหล่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้ สถานีทำความสะอาดสุขอนามัยส่วนบุคคลกำหนดให้บุคลากรที่เข้าสู่พื้นที่ปฏิบัติการเบเกอรี่ต้องเปลี่ยนเป็นชุดทำงานเฉพาะ สวมหมวกทำงาน และหน้ากากอนามัย มาตรการเหล่านี้เปรียบเสมือนการสร้างกำแพงกั้นทางกายภาพที่แข็งแกร่งเพื่อแยกสารปนเปื้อนที่ติดมากับเสื้อผ้าออกจากส่วนผสมของอาหาร ซึ่งช่วยให้มั่นใจในความสะอาดของสภาพแวดล้อมเบเกอรี่มากยิ่งขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้สถานีทำความสะอาดสุขอนามัยส่วนบุคคลกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์จุลินทรีย์ กลไกการทำงานของสถานีนี้รวมถึงข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการบำรุงรักษาอุปกรณ์และสิ่งแวดล้อม ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น อ่างล้างมือและภาชนะบรรจุเจลล้างมือเป็นประจำ และทำงานร่วมกับระบบระบายอากาศที่ดีเพื่อลดความชื้นในอากาศ ลดระยะเวลาการอยู่รอดและความน่าจะเป็นในการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ในอากาศ และรับรองว่าสถานีทำความสะอาดจะยังคงรักษาสถานะการทำงานที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยอยู่เสมอ

ผ่านการควบคุมอย่างเป็นระบบของการทำความสะอาดมือ การจัดการเสื้อผ้า และการบำรุงรักษาอุปกรณ์และสิ่งแวดล้อม สถานีทำความสะอาดสุขอนามัยส่วนบุคคลจะสร้างกลไกการทำงานที่เข้มงวดและเป็นวิทยาศาสตร์ ซึ่งช่วยให้มั่นใจในสุขอนามัยและความปลอดภัยของสภาพแวดล้อมเบเกอรี่อย่างครอบคลุม และสร้างแนวป้องกันที่แข็งแกร่งสำหรับความปลอดภัยของอาหารในอุตสาหกรรมเบเกอรี่