ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ หนึ่งในปัจจัยสําคัญในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คือการควบคุมความสะอาดสุขภาพของสภาพแวดล้อมการผลิตอย่างเข้มงวดสภาพแวดล้อมการผลิตของโรงเบียร์ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อรสชาติและรสชาติของเบียร์ แต่ยังเกี่ยวข้องกับสุขภาพของผู้บริโภคเป็นอุปกรณ์ที่สําคัญในการประกันความสะอาดของสภาพแวดล้อมการผลิตลองดูมาอย่างลึกซึ้ง มาตรฐานพื้นฐานและความต้องการของอาบน้ําอากาศในโรงเบียร์.
I. ความสําคัญของน้ําอากาศ
กระบวนการผลิตเบียร์ต้องดําเนินการในสภาพแวดล้อมที่สะอาดพอสมควร เพื่อป้องกันการติดเชื้อของจุลินทรีย์ ฝุ่น และสิ่งสกปรกอื่น ๆปฏิบัติการหลักของอากาศอาบน้ําคือการกําจัดฝุ่นและเศษขยะที่ติดกับพื้นผิวโดยการพัดอากาศแรง ก่อนที่บุคลากรหรือวัสดุจะเข้าสู่พื้นที่สะอาด, ทําให้ลดแหล่งมลพิษที่เข้าไปในพื้นที่ที่สะอาดการป้องกันเบียร์จากการติดเชื้อระหว่างกระบวนการผลิตและการรับรองคุณภาพสินค้า
II. มาตรฐานพื้นฐานของอากาศอาบน้ํา
- มาตรฐานความเร็วลม: ความเร็วลมของอากาศอาบน้ําเป็นตัวชี้วัดสําคัญ โดยทั่วไป เพื่อการกําจัดฝุ่นและเศษขยะอย่างมีประสิทธิภาพความเร็วลมของน้ําอากาศไม่ควรต่ํากว่า 25m/sความเร็วลมที่สูงขึ้นสามารถสร้างแรงกระแทกที่เพียงพอที่จะพัดเศษฝุ่นที่ติดกับพื้นผิวของบุคลากรหรือวัสดุ
- มาตรฐานการกรองอากาศ: เครื่องกรองอากาศที่ติดตั้งภายในอาบน้ําอากาศก็เป็นองค์ประกอบสําคัญเช่นกัน โดยปกติจะใช้เครื่องกรองประเภทพื้นฐาน, กลาง, และประสิทธิภาพสูงเครื่องกรองหลักสามารถกําจัดเศษฝุ่นขนาดใหญ่, เครื่องกรองประสิทธิภาพปานกลางสามารถกรองอนุภาคขนาดเล็กมากขึ้น และ เครื่องกรองประสิทธิภาพสูงสามารถกรองอนุภาคขนาดเล็กมากกว่า 0.3μmการรับรองว่าอากาศที่ลมออกจะมีความสะอาดสูง.
- มาตรฐานวัสดุโครงสร้าง: วัสดุโครงสร้างของอาบน้ําอากาศต้องมีลักษณะของความทนทานต่อการกัดสนองและสะอาดง่ายเพราะอาจมีสารกรดหรือเกลือบางส่วนในสภาพแวดล้อมการผลิตของโรงเบียร์โดยทั่วไปใช้วัสดุสแตนเลส เช่น สแตนเลส 304วัสดุนี้ไม่เพียงแต่ทนทานต่อการเก่า แต่ยังมีพื้นผิวเรียบทําให้ฝุ่นและแบคทีเรียติดต่อยาก ซึ่งสะดวกสําหรับการทําความสะอาดและบํารุงรักษา
III. ความต้องการการใช้งานของอากาศอาบน้ํา
- ความต้องการการใช้งานของบุคลากร: บุคลากรที่เข้าสู่อาบน้ําอากาศต้องทํางานตามขั้นตอนที่กําหนดไว้แล้วยืนในตําแหน่งที่กําหนดและเริ่มต้นอุปกรณ์อาบน้ําอากาศ. เวลาอาบน้ําอากาศโดยทั่วไปถูกตั้งเป็น 15-30 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายทั้งหมดสามารถถูกลมโดยการไหลของอากาศพนักงานควรหันร่างกาย เพื่อให้กระแสอากาศสามารถครอบคลุมทุกส่วนหลังจากที่อาบน้ําอากาศเสร็จแล้ว ประตูทางด้านอื่นสามารถเปิดเข้าไปในพื้นที่ที่สะอาด
- ความต้องการการใช้วัสดุ: สําหรับวัสดุที่เข้าสู่พื้นที่ที่สะอาด, พวกเขายังจําเป็นต้องลมและรักษาผ่านน้ําอาบน้ําอากาศ.พวกเขาควรถูกวางในระยะที่กระจายออกไปอย่างมากเท่าที่จะทําได้ เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวทั้งหมดสามารถถูกลมโดยการไหลของอากาศสําหรับวัสดุขนาดใหญ่บางส่วน มันอาจจําเป็นที่จะขยายเวลาอาบน้ําอากาศอย่างเหมาะสม
- ความต้องการในการบํารุงรักษา: เพื่อให้แน่ใจว่าการทํางานปกติและประสิทธิภาพสูงของน้ําอากาศ, มันเป็นจําเป็นที่จะบํารุงรักษาน้ําอากาศเป็นประจํา.รวมถึงการเปลี่ยนเครื่องกรองอากาศเป็นประจําการตรวจสอบว่าความเร็วลมเป็นปกติ และทําความสะอาดด้านในของอากาศอาบน้ําควรเปลี่ยนหรือทําความสะอาดในทันที เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์การทําความสะอาดของน้ําอาบน้ําอากาศ.
สรุปคือน้ําอากาศมีบทบาทสําคัญในการรับรองสภาพแวดล้อมการผลิตของโรงเบียร์ Strictly complying with the basic standards and usage requirements of the air shower can not only effectively improve the cleanliness of the production environment of the brewery but also provide a strong guarantee for the production of high-quality beerเราหวังว่า ผ่านการนําเสนอบทความนี้ ทุกคนจะสามารถมีความเข้าใจที่ลึกซึ้งขึ้นเกี่ยวกับน้ําอากาศในโรงเบียร์